Aide à l'embauche d'un apprenti, quels comptes utiliser ?
1 novembre 2026
Aide à l'embauche d'un apprenti : comptes 741, 441 et 512, montants et erreurs à éviter. Découvrez le traitement comptable adapté.
Catégorie Finance et rentabilité
Optimisez vos finances pour une restauration florissante
La gestion financière est essentielle pour assurer la rentabilité de votre restaurant. Dans cette catégorie, nous explorons des stratégies pratiques et des conseils sur la gestion des coûts, l'optimisation des ressources et l'utilisation de la technologie pour améliorer vos performances financières. Vous découvrirez des articles riches en informations qui vous aideront à prendre des décisions éclairées. Que vous soyez un restaurateur débutant ou un professionnel chevronné, nos contenus sont conçus pour vous accompagner dans votre quête de succès. Restez avec nous pour transformer votre vision en réalité et faire prospérer votre établissement.
TVA récupérable au restaurant - calculs et exemples utiles
TVA récupérable au restaurant : exemples chiffrés, taux, justificatifs et dépenses exclues. Consultez notre guide pour éviter les erreurs.
Michelle Legrand 24 octobre 2026
Coût matière en restaurant - calcul, ratios et leviers d’amélioration
Découvrez comment calculer le coût matière d’un plat, comparer les ratios et améliorer la marge de votre restaurant avec des leviers concrets.
Michelle Legrand 18 octobre 2026
TVA en restauration - les taux à appliquer sur place ou à emporter
TVA en restauration : maîtrisez les taux à 5,5 %, 10 % et 20 %, paramétrez votre caisse et protégez votre marge. Consultez le guide.
Michelle Legrand 13 octobre 2026
Note de frais de restaurant - règles, plafonds et TVA
Note de frais de restaurant : justificatifs, plafonds 2026, TVA et erreurs à éviter. Découvrez la méthode pour être remboursé sans risque.
Michelle Legrand 8 octobre 2026
Mercuriale en restauration - le guide pour protéger sa marge
Mercuriale en restauration : suivez les prix fournisseurs, calculez le coût matière et protégez vos marges. Découvrez la méthode simple.
Michelle Legrand 3 octobre 2026
Z de caisse au restaurant - comment le lire et éviter les écarts
Z de caisse au restaurant : apprenez à le lire, contrôler les écarts et améliorer votre rentabilité grâce à une clôture fiable. Découvrez la méthode.
Michelle Legrand 28 septembre 2026
TVA en boulangerie - taux et pièges à éviter
TVA en boulangerie : découvrez les taux par produit, les règles sur place ou à emporter et les calculs pour protéger votre marge.
Michelle Legrand 24 septembre 2026
Coût de revient en restauration - méthode et exemple concret
Calculez le coût de revient d’un plat avec les pertes, le temps de travail et les charges, puis fixez un prix rentable. Découvrez la méthode.
Michelle Legrand 20 septembre 2026
Prix de revient d’un plat - calcul, exemple et rentabilité
Découvrez comment calculer le prix de revient d’un plat, intégrer les charges et améliorer la rentabilité grâce à un exemple chiffré.
Michelle Legrand 15 septembre 2026
Ratio de productivité en restaurant pour mieux rentabiliser
Calculez le ratio de productivité de votre restaurant, comparez vos services et améliorez la rentabilité sans sacrifier la qualité. Découvrez comment.
Michelle Legrand 15 août 2026
