Prix de revient d’un plat - calcul, exemple et rentabilité
Thérèse Diaz - Seite 4
Auteur Michelle Legrand - derniers articles
Voir plusPublications de l'auteur
Chaleur statique du four - les bons réglages de cuisson
Chaleur statique du four : maîtrisez température, grille et cuisson pour des résultats réguliers. Découvrez les bons réglages.
Mi-temps - combien d'heures faut-il travailler ?
Mi-temps de 17 h 30, 20 h ou 24 h ? Découvrez les règles, le planning et les heures complémentaires en restauration.
Quel motif de CDD choisir en restauration ?
Motif du CDD en restauration : découvrez les cas autorisés, les mentions à prévoir et les erreurs à éviter pour limiter le risque de CDI.
À quoi sert un blender et comment bien le choisir ?
Blender : découvrez ses usages, les modèles adaptés, les précautions et l'entretien pour réussir smoothies, soupes et sauces. Lisez le guide.
151,67 heures par mois - comprendre la fiche de paie
151,67 heures mensualisées, heures réelles, temps partiel ou heures sup : découvrez comment les calculer et fiabiliser vos plannings.
Machine à glaçons professionnelle en panne - les bons contrôles
Machine à glaçons professionnelle en panne ou moins efficace ? Découvrez les contrôles, le nettoyage et les réparations à prévoir.
Avis positif sur un restaurant - exemples et conseils
Avis positif sur un restaurant : découvrez des exemples naturels et des conseils pour renforcer votre réputation. Consultez notre guide.
Message de satisfaction client pour restaurant - modèles utiles
Découvrez des modèles de messages de satisfaction client pour restaurant, les bons canaux et le moment idéal pour obtenir des retours utiles.
Absence injustifiée au travail - règles et sanctions
Absence injustifiée au travail : retenue sur salaire, sanctions, abandon de poste et procédure à suivre. Consultez les bons réflexes RH.
Fermeture temporaire d’un restaurant - prévenir et rouvrir
Fermeture temporaire d’un restaurant : prévenez vos clients, mettez Google à jour et gérez les avis. Découvrez les bonnes pratiques.